GUTE GRÜNDE

Im Ucker-Ei steckt viel Familie! Wir sind einer der rund 305 tierhaltenden Landwirtschaftsbetriebe (Einzelunternehmen) in der Uckermark (Stand 2010). Unsere landwirtschaftliche Familiengeschichte in der Uckermark reicht über mehrere Generation zurück. Aber nicht nur Legehennen sind bei uns zu Hause, auch Gänse und Enten werden für die Weihnachtszeit bei uns gehegt und gepflegt. Zusätzlich kümmern wir uns um den Acker, der jedes Jahr mit einer anderen Kultur bestellt wird und die Niedermoorwiesen am Uckersee, die jedes Jahr frisches Heu für unsere Tiere bietet.

Insgesamt werden jährlich über 11 Milliarden Eier in Deutschland produziert. Mehr als Hälfte davon gelangt, schmackhaft serviert, als Rührei, Kochei oder Spiegelei in unsere heimischen Küchen. Aber auch als Zutat für Backen und Kochen ist das Ei unentbehrlich. Jeder von uns Deutschen verzehrt durchschnittlich rund 210 Eier pro Jahr. Damit zählt das Ei zu den wichtigsten und gesündesten Lebensmitteln des täglichen Bedarfs.

Was braucht ein Huhn um glücklich zu sein. Das war die erste Frage, die wir uns als Familie gestellt haben, als der neue Stall geplant wurde. Neben ausreichend Futter und Wasser, benötigen Hühner auch Licht und ein Nest. Alles das und noch vieles mehr bietet unsere moderne Stallanlage, auch unabhängig von ihrer Größe und Anzahl ihrer beheimateten Hennen. Unsere „Damen“, wie die Hennen von uns auch liebevoll genannt werden, gehören zur Familie und ihr Wohlergehen liegt uns besonders am Herzen. Aus diesem Grund wird auch 2-3 mal am Tag zur Kontrolle durch den Stall gegangen. Die große Auslaufwiese um den Stall herum bietet unseren Hühnern ausreichend Platz. Aber auch ein Sandbad im Freien darf nicht fehlen. Somit streuen wir regemäßig den Sand im Auslaufbereich. Als abwechslungsreiches Spielzeug nutzen wir Luzerneheu von unseren Feldern. Auch Rapsstroh als Einstreu im sogenannten Wintergarten am Stall wird von unseren Ackerflächen gewonnen. Wenn es dunkel wird, gehört es sich, die Damen ins Bett zu bringen. Dabei wird darauf geachtet, dass alle Auslauflucken geschlossen sind. Damit können sich Fuchs und Hase Gut Nacht sagen. Regelmäßig bekommen unsere Damen Besuch vom Tierarzt. Dabei wird geschaut, dass es ihnen gesundheitlich gut geht. Neben Blutproben, werden auch Salmonellentests regelmäßig durchgeführt.

Moderne Tierhaltung bedeutet vor allem auch computergestützte Technik. Dabei steht die Überwachung des Tierwohls an erster Stelle. Doch auch der Mensch und das menschliche Auge sind dabei nicht außer Acht zu lassen. Besonders wichtig zur Kontrolle sind die Futter – und Wasserverbräuche, denn sie geben schnell Aufschluss darüber, wie gut oder wie schlecht es den Tieren geht. Die täglichen Kontrollgänge durch den Stall dienen der Sichtkontrolle der Tiere und der Technik. Für das Wohl des Tieres sind eine ständige Überwachung und die Einhaltung von hohen Hygienestandards unentbehrlich.

Unsere Familiengeschichte in der Uckermark reicht über Generationen zurück. Und eine Region funktioniert auch nur dann, wenn ausreichend Wirtschaft vorhanden ist. Wir versuchen natürlich mit vielen Unternehmen aus der Region zusammenzuarbeiten. So wurde schon beim Bau der Stallanlage darauf bewusst geachtet, vorwiegend regionale Unternehmen mit Aufträgen zur betreuen. Aber auch unser Logo entstand durch Mithilfe der Format Werbe GmbH aus Schwedt. Nicht zuletzt haben wir Arbeitsplätze in einer strukturarmen Gegend geschaffen. Die soziale Verantwortung wird bei uns groß geschrieben. Wir möchten mit dem Ucker-Ei der Region ein Stück mehr Lebensqualität geben und auch jungen Menschen ermöglichen den Schritt in den Grünen Berufe zu wagen.

Die Landwirtschaft hat in den letzten Jahren sehr viel Kritik bekommen und ist mit sehr vielen Vorurteilen behaftet. Nun weiß nicht jeder bundesdeutsche Bürger, wo seine hochwertigen Lebensmittel aus dem Laden herkommen. Deswegen legen wir viel Wert auf Transparenz. Gerne zeigen wir Ihnen wo das Ucker-Ei herkommt, wie moderne Tierhaltung funktioniert und wie viel Mühe wir uns geben, dass es unseren Damen gut geht.